花式花菜特色做法,赶紧学起来!

  孜然花菜

  食材:花菜一棵,胡萝卜,葱一小段,孜然、盐、鸡精、生抽。

  做法:

  1、先把花菜焯一下,再次等水开后捞出,撒一勺盐拌匀,待用。

  2、葱切成葱花,胡萝卜切成棱形,待用。

  3、锅中倒入油,7成热放入葱花爆香,倒入胡萝卜翻炒几下,倒入菜花继续翻炒,

  4、加入一勺半生抽,半勺盐,两勺孜然,半勺鸡精,再翻炒两下就可以出锅了。

  三色蚝油花菜

  食材:菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量。

  做法:

  1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。

  2、胡萝卜洗净后切片。

  3、青椒清洗干净后去籽后切块。

  4、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。

  5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。

  菜花焖肉

  食材:干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。

  做法:

  1、把干菜花用凉水泡泡洗净,姜切片。

  2、把五花肉切小块

  3、热锅煸出油,倒出多余的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。

  4、加料酒、酱油、辣椒、盐,翻炒出香味。

  5、加干菜花,加水冰糖一起大火烧开。

  6、转小火加盖焖40分钟左右,加鸡精。

  7、大火收汤汁尝味出锅

  腊肉炒花菜

  食材:腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。

  做法:

  1、腊肉切成片,放锅里煸出油来。

  2、放入洋葱一起炒。

  3、放入花菜翻炒。

  4、最后放入青椒和红椒,加一点豆鼓,调少许盐,翻炒均匀撒上葱花出锅。

  豆豉花菜

  食材:花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许。

  做法:

  1、菜洗净,分成小块。

  2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。

  3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅。

  • 想看更多健康菜谱,更多小吃美食?请关注国内最大美食网,微信号:健康食物汇!回复关键词可获取更多菜谱:(例如)土鸡 | 鸡蛋 |红烧肉| 茄子 |营养早餐| 香锅 | 鸡翅 | 酸辣粉 | 芋头 |鱼香肉丝| 回锅肉 | 秋葵 | 鱼 | 凉拌菜 |素食 |煲汤

微文网

更多资讯扫描二维码关注

关闭
推荐阅读