农家传统麻花制作,小时候的味道。

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  麻花是把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品,在内蒙古农村有过年家家炸麻花的习俗。

  

  食材:发面,小麦面粉,鸡蛋,红糖,菜籽油,牛奶,水

  

  把起面酵加水化开,加入面粉鸡蛋牛奶。

  

  和成面团醒着,面必须要硬

  

  醒好后切成均匀的小条。

  

  在小条上涂满菜籽油。

  

  每小条搓成一根麻花。

  

  把弄好的麻花下入油锅里,炸至焦黄。

  

  酥脆可口的麻花出锅了,特香,小时候的味道。

  

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